Riso LUNGO B

Il Lungo B è una varietà con chicchi stretti e allungati e di consistenza vetrosa. Molto resistente alla cottura, perché i chicchi non cedono amido e rimangono ben staccati; risulta particolarmente indicata in cucina per la preparazione di insalate di riso, contorni, antipasti e piatti internazionali; ottimo anche per la preparazione del riso pilaf e si può usare anche per il riso alla cantonese.